Name: 锅塌里脊
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 猪里脊 150g; 鸡蛋 4个; 油 适量; 盐 适量; 葱花 适量; 胡萝卜 适量; 青椒 适量; 酱油 适量; 料酒 适量

锅塌里脊

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长笙酒肆

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锅塌里脊，是天津小吃，以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、面粉、香油、小葱沫等为原料，制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。

时间:10分钟内

食材

猪里脊 150g

鸡蛋 4个

油适量

盐适量

葱花适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

油锅烧热，下入葱花，肉片翻炒
步骤 2/7

倒入料酒，酱油
步骤 3/7

油锅烧热
步骤 4/7

倒入蛋液
步骤 5/7

蛋液上倒入炒好的肉片
步骤 6/7

翻面
步骤 7/7

成品

小贴士

翻面的时候，一定要注意。千万不要把蛋液洒出锅外。

发布于 2018-11-16

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