Name: 孜然煎肉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 五花肉 量随意哈; 香葱 适量; 姜 适量; 洋葱 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 糖 适量; 料酒 适量; 孜然粉 适量

孜然煎肉

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投汉合攘烧

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时间:30分钟-1小时

食材

五花肉量随意哈

香葱适量

姜适量

洋葱适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

五花肉用盐，酱油，糖（很少），料酒腌均匀后放入洋葱，姜片和香葱腌制一天，放冰箱啊，这天气要不放冰箱，估计两个小时就得扔掉勒……，中间记得偶尔取出来翻动一下
步骤 2/7

腌好的肉肉上砧板，这个横切面看到肉肉了么，一层层层次分明的五花肉是我的至爱！
步骤 3/7

按照自己喜欢的厚度切成一片片，我们家的刀都打盹了，半天没切上一件像样的肉片出口来，我还是不愿意磨刀！见过我这样的懒人么？
步骤 4/7

煎锅烧热，油嘛，可放可不放，我就没放，慢慢的开始煎肉勒！
步骤 5/7

一面煎成型，反过来煎另一面
步骤 6/7

当两边都煎成型的时候慢慢两边都孜然粉，喜欢味浓的撒多点，喜欢淡的少撒点，喜欢辣的还可以撒点辣椒粉！这个时候整个厨房都是肉香，孜然香……一边煎肉的人一边吃肉，这个时候我觉得自己是最幸福的人！近水楼台……尼玛懂滴……
步骤 7/7

煎到两面金黄油量，就可以吃勒！

发布于 2018-08-07

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