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萝卜丝牡蛎煎
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taper任盈盈

萝卜和牡蛎真的是天生一对，就是鲜啊╮(╯▽╰)╭

时间:30分钟-1小时
食材
白萝卜 400g
牡蛎 370g
面粉 100g
小葱 一根
鸡蛋 一枚
料酒 一勺
盐 两小勺
白胡椒粉 一小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备料
  • 步骤 2/10
    萝卜擦细丝，葱切葱花，牡蛎洗净沥干水分
  • 步骤 3/10
    找一大盆，放入萝卜丝，牡蛎，葱花，一枚鸡蛋
  • 步骤 4/10
    倒入100克的面粉，小心翻拌均匀，不要把牡蛎弄碎了
  • 步骤 5/10
    加入一勺料酒
  • 步骤 6/10
    两小勺盐，一小勺白胡椒粉，拌匀。拌好的面糊要尽快做，时间长了容易出水！
  • 步骤 7/10
    拌好后粘稠度基本是这个样子
  • 步骤 8/10
    平底不沾锅少量油刷匀
  • 步骤 9/10
    舀一勺糊，摊平，牡蛎不要重叠，下面那一层晃动锅的时候能移动，就翻面，两面煎黄即可
  • 步骤 10/10
    成品
发布于 2018-09-27
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