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红烧泥鳅
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时间:30分钟-1小时
食材
泥鳅
500g
姜蒜
若干
豆瓣酱
一茶匙
甜面酱
一茶匙
料酒
2茶匙
老抽
一茶匙
生抽
2茶匙
花椒
若干
糖
半茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
泥鳅洗净切段,擦干水分,姜蒜切好备用.
步骤 2/6
锅里入油将泥鳅煎至焦黄.
步骤 3/6
泥鳅起锅,入姜蒜煎出香味.
步骤 4/6
加入花椒、豆瓣酱、甜面酱,翻炒下后放入泥鳅,加入料酒,继续翻炒出香味.
步骤 5/6
加水,没过泥鳅,加入糖和生抽老抽,大火烧开后,转中小火炖十分钟左右!
步骤 6/6
收汁后起锅!配上冰啤花生,完美!
发布于 2018-09-16
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