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红烧泥鳅
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泥鳅是一种具有高营养价值的淡水鱼类,它富含蛋白质和维生素A,而且脂肪含量很低,肉质细嫩,味道鲜美,喜欢的亲也可以来试试哦!
时间:30分钟-1小时
食材
泥鳅
500g
油
适量
盐
适量
生抽
3勺
老抽
1勺
葱
适量
姜
适量
干辣椒
2个
糖
2勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
泥鳅 买回家最好先养2天
步骤 2/7
泥鳅清理干净,热油锅,放入葱姜干辣椒爆香,再倒入泥鳅翻炒
步骤 3/7
翻炒至微微 发黄
步骤 4/7
依次加入料酒,生抽,老抽,糖和适量的水
步骤 5/7
加入大蒜,大火煮开转小火
步骤 6/7
汤汁还剩1/3时,大火收汁
步骤 7/7
出锅
小贴士
泥鳅买回家先养2天可以去掉泥腥味
发布于 2019-11-05
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