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菜花炒鸡蛋
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disorder波塞冬

花菜炒鸡蛋应该算温州这边的菜,一般其他地区都没听说过这道菜,这是一道爽口的快手菜,简单又美味。材料菜市场随处可见,四季都有。是一道美味的家常小炒

时间:10分钟内
食材
花菜 四分之一个
鸡蛋 2个
姜片 少许
适量
白糖 适量
味精 适量
料酒 适量
玉米油 适量
葱花 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将花菜洗净,开切啦。我选的是散花,个人觉得这种好吃点。
  • 步骤 2/11
    切切切,剁剁剁,继续继续,需要卖点力,要把所有准备的花菜剁好。
  • 步骤 3/11
    拍的近,显得花菜颗粒有点大了,这个多少大小,可以按自己喜好,我是因为懒,所以切的没特别细
  • 步骤 4/11
    准备两个鸡蛋,记得打散哦,我忘记拍照啦。就这个代替了
  • 步骤 5/11
    起锅倒入玉米油,放入姜片。(这里你可以用其他油也行)
  • 步骤 6/11
    待油温8成热时,倒入花菜进行翻炒,待花菜颜色变绿后,放入盐和白糖适量,再翻炒下。
  • 步骤 7/11
    倒入鸡蛋液,快速翻动,以免鸡蛋糊锅
  • 步骤 8/11
    翻炒过程中,再加入料酒适量,味精适量进行调味。翻翻翻,继续
  • 步骤 9/11
    最后加入葱花,快速翻几下,就可起锅啦!
  • 步骤 10/11
    duang,duang,盛盘啦!颜色还行哦!味道棒棒哒!
  • 步骤 11/11
    另外角度来一张。大家赶紧试试吧!
发布于 2018-06-06
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