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蒜汁五香猪肝
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时间:1-2小时
食材
猪肝
310克
大葱
半根
桂皮
1小块
干辣椒
3个
香叶
2片
八角
1个
姜
2片
酱油
1小勺
料酒
1小勺
香醋
2汤匙
蒜
3瓣
盐
适量
香油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
备好材料
步骤 2/8
猪肝冲洗干净,用清水泡制2小时以上,中途换水
步骤 3/8
葱姜八角干辣椒桂皮等洗净备好
步骤 4/8
葱姜八角干辣椒桂皮等洗净备好
步骤 5/8
锅中加清水加入料酒、桂皮、八角、辣椒、香叶和葱姜烧开,放入焯水的猪肝,加酱油和盐,大火煮开,转中火煮1小时左右,关火后焖至凉透
步骤 6/8
蒜去皮剁碎,加入酱油、香醋、香油搅拌均匀成料汁
步骤 7/8
把煮好的猪肝切成薄片码放在盘中
步骤 8/8
倒入料汁即可
发布于 2019-02-27
40
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