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花样什锦蒸蛋
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嫡钥肝辜医

要说美观方便又营养的菜，很多人都会首先想到蒸蛋。手巧的妈妈们还可以用蒸蛋为基础变着花样给孩子们做各种漂亮的摆盘，增强孩子们的食欲。今天给大家用美的蒸宝宝做一道什锦蒸蛋，摆盘不是我的强项，但是我也尽力啦，希望大家喜欢！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 适量
鹌鹑蛋 适量
胡萝卜 适量
荷兰豆 适量
香菇 适量
午餐肉 适量
青豆 适量
玉米 适量
鲜虾 适量
胡椒粉 适量
芝麻油 适量
日式酱油 适量
盐味糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    给孩子们吃的东西就是要花样繁多色彩丰富～胡萝卜荷兰豆玉米青豆稍微焯烫一下。虾剥皮煮熟。
  • 步骤 2/12
    用小刀花刀就可以把胡萝卜和午餐肉简单的切出花样～
  • 步骤 3/12
    今天做个嫩蛋羹，加水我的比例是蛋和水2:1。加入盐鸡精糖，充分搅匀
  • 步骤 4/12
    要想蛋羹细腻，要过筛哦。
  • 步骤 5/12
    选择有盖子的容器或者蒙上保鲜膜
  • 步骤 6/12
    再摆个香菇蒸鹌鹑蛋。去掉柄，在小碗里打进鹌鹑蛋，表面用碾磨器磨点海盐和胡椒即可。
  • 步骤 7/12
    摆盘可以随心所欲啦，检查水盒里的水量，放入蒸宝宝中。
  • 步骤 8/12
    选择蒸蛋选项。
  • 步骤 9/12
    听到滴滴声就好啦！蒸好之后咱们可以用刚才焯烫好的原材料继续装饰哦。
  • 步骤 10/12
    这次香菇鹌鹑蛋和蒸水蛋一起入锅的，是图方便啦。其实香菇蒸的几分钟就好，这样蛋黄还没凝固，表面不会有那层蛋白膜，成品更鲜艳美观。这是有天早上做的。
  • 步骤 11/12
    大菜都能做，蒸宝宝蒸蛋就更不在话下啦。很嫩很滑，表面完全没有气泡！
  • 步骤 12/12
    谢谢大家的观看！
发布于 2018-07-08
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