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花样蔬菜蒸蛋
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七十二行

蒸蛋很有营养，简单易做，也非常适合当早餐。蔬菜改刀成金鱼、荷花、荷叶，加入蛋中一起蒸，不但保留了原汁原味，还让蒸蛋更加丰富多彩、更加有营养。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
香油 适量
盐 适量
黄瓜 适量
小番茄 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    2个鸡蛋，放入碗中打散，放入鸡蛋2倍的水，加入盐、香油调味，打成均匀的蛋液
  • 步骤 2/7
    黄瓜、小番茄洗净
  • 步骤 3/7
    切成需要的形状
  • 步骤 4/7
    容器放入蒸锅中
  • 步骤 5/7
    倒入打好的蛋液，盖上盖子，大火蒸汽上来开始计时3分钟
  • 步骤 6/7
    凝固的蛋液上摆上切好的造型蔬菜，改盖子再蒸2分钟
  • 步骤 7/7
    蒸好的花样蔬菜蛋就可以吃了
小贴士

1、水是鸡蛋液的2倍

2、造型的蔬菜也可以依个人喜好放些胡箩卜、香菜等

发布于 2022-08-16
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