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（原创首发）花样拌菜

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紫甘蓝，包菜，这两种菜我象是没怎么断过，那怕买回来不马上吃也没关系，因为它很好收，不那么容易放坏，而且在没准备其它蔬菜时它是绝对非常滴能派上用场滴，且很棒，对了，也是凉拌呵呵。。。非常爽口的多样搭配，所以，我叫它花样拌菜。

时间:10分钟内

食材

紫甘蓝 50g

包菜 50g

胡萝卜 100g

青瓜 200g

泡发木耳 15g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/12

包菜，紫甘蓝，胡萝卜青瓜去皮洗净备用。
步骤 2/12

香菜，葱洗净。
步骤 3/12

木耳泡发洗净。
步骤 4/12

胡萝卜切丝，紫甘蓝，包菜切丝放入较大的容器里放适量的盐稍腌。
步骤 5/12

香菜切段，青瓜切片，葱切段。
步骤 6/12

姜蒜切末备用。
步骤 7/12

姜蒜末里加放生抽，醋，香辣王，香油，辣椒油，鸡粉，盐和糖调匀成味汁。
步骤 8/12

将腌好的胡萝卜紫甘蓝挤去水份。
步骤 9/12

将木耳飞水冲凉滤水。
步骤 10/12

放入青瓜和香菜和葱。
步骤 11/12

放入木耳。
步骤 12/12

将菜拌匀，调入味汁拌匀即可。

小贴士

1. 青瓜无需腌的时间过长，最后加入稍腌腌口感更脆爽。

2. 香菜在上碟之前拌入就可以了，腌过头的香菜叶太死影响口感和感观。

发布于 2023-06-03