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排骨番茄蛋花汤（原创首发）
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limp随和

广东人吃饭就是少不了点汤，而且天热了，做点营养又开胃的汤最好了，而且这个还简单快捷呢！

时间:10-30分钟
食材
排骨 200g
番茄 250g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
姜丝 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    番茄洗净去蒂，切成块状；
  • 步骤 2/4
    排骨用油、盐、姜丝等腌半小时后，下油锅先煎香，然后倒入备好的番茄稍为炒匀；
  • 步骤 3/4
    加入约四碗的水大火煮开，然后转小火煮约半小时；
  • 步骤 4/4
    加盐调味，然后倒入备好的鸡蛋液后关火，盛时撒入葱花即可！
小贴士

排骨事先腌好，这样更入味；同时，先炒一下，出来的汤更香浓！

发布于 2019-10-24
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