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番茄蛋花汤
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踯躅

其实番茄蛋花汤很开胃，酸酸的，很好吃，烧起来也简单快速。花上没几分钟，就可以成一汤。食材也简单，是每个家庭都爱喝的家常汤。

时间:10分钟内
食材
番茄 2个
鸡蛋 2个
春笋 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备两个新鲜的番茄，洗净。
  • 步骤 2/11
    切成一块块的，等着下锅。
  • 步骤 3/11
    准备两个本鸡蛋，我家爱吃本鸡蛋，特别香。
  • 步骤 4/11
    打碎鸡蛋，蛋黄和蛋清搅拌匀，在里面加入少许盐，鸡精，料酒。
  • 步骤 5/11
    在汤锅里先加入水，放煤气灶上先将水煮开。
  • 步骤 6/11
    水开后先放入番茄。
  • 步骤 7/11
    将若干春笋也放入，增加鲜味。
  • 步骤 8/11
    待烧开后滚起来后，加入少许盐。
  • 步骤 9/11
    再将搅拌匀的鸡蛋倒入汤锅。
  • 步骤 10/11
    鸡蛋很容易煮熟，我喜欢吃嫩点的，所以很快就加入鸡精，准备出锅。
  • 步骤 11/11
    出锅装碗，好大一碗番茄蛋花汤啊，味道很可口。
小贴士

如果喜欢吃嫩点的鸡蛋的话，将鸡蛋倒入后，煮1-2分钟后就可以出锅了，那样的蛋花是最嫩最好吃的。

发布于 2023-05-19
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