番茄蛋花汤
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鱼传尺愫畅苟
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番茄蛋花汤看似简单，可要做得好喝爱喝也要有花点小心思，今天的蛋花汤是北方的做法，俺在山西学会的，很受加入喜欢呢！
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/5
用少许油将番茄块炒出红汁 -
步骤 2/5
加入开水煮几分钟至番茄变软
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步骤 3/5
鸡蛋打散
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步骤 4/5
将红薯粉兑水调匀淋入汤里搅拌，再缓缓倒入蛋液搅拌
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步骤 5/5
关火前加入盐、鸡精、芝麻油调味，撒入葱花即可
小贴士
1）芡汁不易太稠，否则汤便成了糊
2)要先勾芡再加入蛋液，蛋花才散成丝状，好看也滑爽
发布于 2022-12-05
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