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什锦鸡蛋卷
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小文留

鸡蛋卷内含鸡蛋的丰富的营养，富含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质。多吃鸡蛋对身体好，每天吃一个很健康。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
鸡肉 200g
油 适量
盐 适量
木耳 2朵
香菇 2个
红椒 1个
火腿 300g
香葱 1根
榨菜 1包
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材：泡好的木耳2朵，香菇2个，红彩椒1个，火腿，香葱1根。榨菜1包。
  • 步骤 2/14
    鸡胸肉
  • 步骤 3/14
    鸡肉剁蓉
  • 步骤 4/14
    木耳，香菇，火腿，香葱，红椒，榨菜切碎备用。
  • 步骤 5/14
    把切好的食材放入盆中。
  • 步骤 6/14
    加盐
  • 步骤 7/14
    加少许水，顺时针搅拌。
  • 步骤 8/14
    淀粉2勺搅拌均匀。
  • 步骤 9/14
    鸡蛋2个
  • 步骤 10/14
    搅拌均匀备用
  • 步骤 11/14
    锅里少油，摊成鸡蛋皮。
  • 步骤 12/14
    把搅拌好的馅料放在蛋皮上，薄点好些。
  • 步骤 13/14
    卷好封口时粘点水淀粉，防止散开。
  • 步骤 14/14
    装盘上锅蒸。10分钟就好了。出锅~~~
小贴士

荤素搭配。

发布于 2019-08-08
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