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什锦鸡蛋饼
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时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 150g
鸡蛋 1个
青椒 1只
红椒 1只
火腿 30g
葱 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将青椒，红椒，小葱，火腿切成细末备用；将鸡蛋打入面粉中
  • 步骤 2/10
    加适量水到面粉中，不停搅拌面糊至均匀细腻无颗粒；把切好的辅料倒入面糊中
  • 步骤 3/10
    加适量盐和孜然粉，搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    小火热锅，加几滴油，真的只要几滴哦，太多油太腻，铺圆饼也会失败
  • 步骤 5/10
    用汤勺舀两勺什锦面糊到锅内，慢慢转动，滚成圆形(最考验技术的步骤哈哈)，一定要小火
  • 步骤 6/10
    圆饼逐渐成型，待表层的面糊凝固，就可以翻边了，小心不要弄破
  • 步骤 7/10
    出锅～
  • 步骤 8/10
    开吃
  • 步骤 9/10
    辣妹子，加了青椒红椒，怎能少了剁辣椒哈哈哈
  • 步骤 10/10
    卷起来，更好吃哟～超简单的周末开胃早餐，什锦鸡蛋饼，你值得拥有！
发布于 2018-09-19
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