Q劲鸡蛋卷（图详解） - Q劲鸡蛋卷（图详解）的做法,Q劲鸡蛋卷（图详解）怎么做好吃,Q劲鸡蛋卷（图详解）的家常做法 - 京细菜谱

Q劲鸡蛋卷（图详解）

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尘埃落下解海暃

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平时早饭我是很注重的，一个要求吃饱，还要求吃得杂些~~~这款鸡蛋饼我做了好几次了，这个做法做出来的鸡蛋饼嚼劲OK~~~蛋香浓郁，绝对不输什么KFC的鸡蛋卷哦~~~

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋 3个

特精面粉 150克

细盐两小勺

杏鲍菇半条

黄油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/16

葱段切细段~~~
步骤 2/16

杏鲍菇切细长条~~~
步骤 3/16

平底锅点小火，里放入适量黄油~~~待黄油融化后，放入切细条的杏鲍菇，小火煎制到两面变金黄~~~煎制的过程中可以撒一些细盐在杏鲍菇上~~~
步骤 4/16

取出煎好的杏鲍菇放在一边，微微撒点黑胡椒粉~~~
步骤 5/16

取一碗，放入特精面粉~~~
步骤 6/16

打入三个鸡蛋~~~
步骤 7/16

撒入葱花和细盐~~~
步骤 8/16

顺一个方向搅拌，同时撒一些鲜辣粉~~~这个时候香味已经可以从面糊里飘出来啦~~~搅拌至面糊光泽，混色为一体~~~
步骤 9/16

平底锅点火，开中小火，铺上一层油~~~
步骤 10/16

烧热油锅后倒入一部分面糊，铺满平底锅底部~~~煎制一面后翻面~~~
步骤 11/16

差不多两面煎制有部分微黄焦就准备取出~~~
步骤 12/16

面皮取出在盆里稍微放凉会儿~~~
步骤 13/16

把之前做好的杏鲍菇细条放在面皮中间~~~其实可以卷入任何你喜欢的东西：火腿、香肠、油条等等~~~涂上花生酱、豆豉酱都可以~~~
步骤 14/16

卷起来就成型啦~~~
步骤 15/16

这是我咬过一口的，是不是很馋人呀~~~
步骤 16/16

再配上一份黑米燕麦粥（可以关注我的菜谱，也有详细做法）~~~是不是以后不用再去啥KFC啦~~~

发布于 2018-10-24