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芝心培根披萨（图详解）
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昊英争

家里买了电烤箱，第一个做的就是这个披萨，自己以前也很喜欢再外面吃披萨的~~~现在发觉自己在家做一样简单，方便，而且料多多~~~

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 150克
低筋面粉 120克
黄油 适量
鸡蛋 一个
酵母粉 适量
细砂糖 适量
细盐 少许
培根 三片
火腿 三片
白蘑菇 六个
洋葱 一个
青椒 适量
红椒 适量
马苏里拉芝士 适量
罗勒粉 少许
芝士粉 少许
橄榄油 少许
牛奶 适量
披萨酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    把高筋面粉、低筋面粉和一个打散的鸡蛋以及融化的小块黄油搅拌，撒些细砂糖、细盐，加入酵母粉，分次加入牛奶揉成光滑的面团醒上一小时
  • 步骤 2/20
    洋葱切小片
  • 步骤 3/20
    辣椒切小片，也可以切成圈状
  • 步骤 4/20
    火腿切小片
  • 步骤 5/20
    培根也同样切小片
  • 步骤 6/20
    蘑菇过开水刷一下，也切小块
  • 步骤 7/20
    准备好披萨酱我就超市买的，没有的话一般的番茄酱和意大利面酱都可以
  • 步骤 8/20
    准备好马苏里拉拉丝这个用来最后形成拉丝状芝士
  • 步骤 9/20
    马苏里拉片状芝士，用于覆盖在披萨表面
  • 步骤 10/20
    披萨盘底部抹层黄油
  • 步骤 11/20
    醒好的面皮用擀面棒擀成圆形铺在烤盘上用牙签在表面戳上洞洞
  • 步骤 12/20
    在面皮边上放上芝士块，我放少了，大约手指那么粗，两三厘米长
  • 步骤 13/20
    收起披萨皮边包住芝士，在边圈表面刷上一层鸡蛋液
  • 步骤 14/20
    铺上披萨酱，撒些芝士粉
  • 步骤 15/20
    铺上培根
  • 步骤 16/20
    再铺上洋葱、蘑菇、火腿等一切你喜欢的食物
  • 步骤 17/20
    最后铺上拉丝的马苏里拉芝士条
  • 步骤 18/20
    放入预热的烤箱，200度中层烤18分钟就OK了中间10分钟的时候取出来加上辣椒再盖上几张芝士片
  • 步骤 19/20
    这是成品另外洋葱、辣椒和蘑菇等蔬菜我都在烤前先预烤了几分钟，为了收干点水份
  • 步骤 20/20
    是不是很有食欲呀我和老爸老妈一顿就吃掉了这个8寸的了呢
发布于 2018-07-06
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