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芝心培根披萨
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明昊明琴
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食材
车达奶酪 适量
青甜椒 适量
中粉 150克
培根 适量
马苏里拉奶酪 适量
干酵母 3克
牛奶 90克
橄榄油 10克
盐 适量
糖 适量
番茄酱 适量
洋葱 适量
披萨草 适量
黑胡椒 适量
黄油 适量
红甜椒 适量
黑橄榄 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    混合饼料，揉成光滑面团，盖好放温暖处发酵
  • 步骤 2/19
    洋葱适量切碎
  • 步骤 3/19
    炒锅加黄油倒入洋葱碎翻炒，加入番茄酱
  • 步骤 4/19
    加入披萨草，黑胡椒碎，糖，盐调味
  • 步骤 5/19
    加适量水略煮，汁收浓后成披萨酱放凉备用
  • 步骤 6/19
    培根改刀成小块冷藏解冻
  • 步骤 7/19
    青红椒切丝
  • 步骤 8/19
    黑橄榄切片
  • 步骤 9/19
    马苏里拉奶酪刨丝
  • 步骤 10/19
    面团发酵2.5倍大，压扁摊平成薄饼状静10分钟
  • 步骤 11/19
    车打奶酪切成小长条状。烤箱预热210度
  • 步骤 12/19
    摆放到饼边一圈上，向内卷好
  • 步骤 13/19
    烤盘倒适量橄榄油后，放入饼皮
  • 步骤 14/19
    饼皮上抹一层披萨酱，撒少量马苏里拉奶酪
  • 步骤 15/19
    码入青红椒黑橄榄培根
  • 步骤 16/19
    撒少量马苏里拉奶酪
  • 步骤 17/19
    放入烤箱下层烤20分钟后取出，饼边刷橄榄油
  • 步骤 18/19
    饼上放一薄层马苏里拉奶酪，爱吃可以稍多放些
  • 步骤 19/19
    放入烤箱中上层，烤约5-8分钟，饼边金黄，马苏里拉奶酪溶化就可以了
发布于 2018-08-17
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