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鲜虾培根披萨
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MaJi-H

上次在好又多购了两包培根一直没用，这两天五一节放假，宝贝也在家，他又喜欢鲜虾，所以就做了这款鲜虾培根披萨，味道还不赖哦。

食材
鲜虾 150g
普通面粉 250g
培根 50g
青椒 半个
洋葱 半个
蒜头 三粒
番茄 一个
胡椒粉 适量
盐 适量
油 少许
温水 适量
马苏里拉奶酪丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    面粉中加入3g酵母
  • 步骤 2/16
    缓缓的加入适量温水揉成光滑的面团，盖上湿布，放温暖处发酵至两倍大
  • 步骤 3/16
    蒜头剁碎，洋葱切丁
  • 步骤 4/16
    番茄去皮，然后切丁
  • 步骤 5/16
    培根切块。青椒切丝。鲜虾煮滚后捞起来剥壳。
  • 步骤 6/16
    锅中烧热油，先下蒜末和洋葱丁下去爆香。
  • 步骤 7/16
    然后倒入番茄翻炒到水分收干
  • 步骤 8/16
    加入适量盐和黑胡椒炒匀后出锅备用。
  • 步骤 9/16
    面团发酵好取出排气，然后根据烤盘大小擀成薄饼，再装入烤盘中。这样的量可以烤这么大的两个。再用叉子在上面扎一些洞。
  • 步骤 10/16
    将披萨酱铺在面皮上。
  • 步骤 11/16
    撒上一些奶酪，然后将培根和鲜虾均匀的铺在上面。
  • 步骤 12/16
    再均匀的撒上奶酪。
  • 步骤 13/16
    烤箱240度预热好。然后调至220度中层烤18—20分钟。
  • 步骤 14/16
    成品。
  • 步骤 15/16
    可以拉丝哦～
  • 步骤 16/16
    成品图。
小贴士

披萨酱尽量炒干一点哦，这样烤的时候不会出太多水。

要舍得放奶酪丝哦，这样的拉丝会很漂亮哦！

发布于 2023-12-29
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