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黑芝麻鸡蛋卷
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国儿童不遗

记得小时候非常喜欢吃鸡蛋卷，昨天看到门口有卖的，今天就想着看自己能不能做出来，我用的是电饼铛，刚开始做第一个时粘锅了，后来的就可以了，我做出来的虽然成功了，但不像外面卖的口感很酥脆，不知道什么原因，最后的两个又加了玉米淀粉，感觉有点酥脆了，下次我会做的更好的。

食材
低筋面粉 200g
鸡蛋 两个
白糖 50g
玉米淀粉 50g
黑芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好要用的材料，低筋面粉，白糖，鸡蛋
  • 步骤 2/8
    把鸡蛋打在白糖里
  • 步骤 3/8
    搅匀
  • 步骤 4/8
    倒入面粉和玉米淀粉，继续拌匀
  • 步骤 5/8
    再放入黑芝麻拌匀就行了
  • 步骤 6/8
    把做好的糊倒进电饼铛里，把它转均匀，不要太厚
  • 步骤 7/8
    翻过来，煎到两面金黄
  • 步骤 8/8
    这是煎好的一个，趁热用筷子把它卷成卷就0K了
小贴士

做糊时放点玉米淀粉会更酥脆，煎好一点要在热的时候赶快卷起来，不然凉了就脆了卷不成了

发布于 2022-08-13
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