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凉拌海带丝
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麻木不人贲呗中

凉拌海带丝，很受欢迎的餐前小菜，开胃、低脂~做法简单快速，喜欢的朋友做起来吧！

食材
海带丝 200克
小米椒 2个
蒜瓣 2个
米醋 3汤匙
酱油 2汤匙
香油 1汤匙
盐 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好海带丝、小米椒、蒜瓣、有机糙米醋
  • 步骤 2/11
    小米椒洗净剁碎，蒜瓣拍扁顺利脱壳、剁碎
  • 步骤 3/11
    烧开适量清水，放入一勺盐、倒入海带丝焯煮10分钟左右
  • 步骤 4/11
    煮至海带丝转色，同时有少量泡泡浮起水面
  • 步骤 5/11
    捞起，用凉水冲洗一遍，沥干水
  • 步骤 6/11
    放入大碗中，加上小米椒、蒜蓉
  • 步骤 7/11
    倒入酱油
  • 步骤 8/11
    调入香油或橄榄油
  • 步骤 9/11
    最后倒入米醋，用筷子搅拌均匀即可
  • 步骤 10/11
    成品图
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

食尚小贴士：海带丝买回用清水浸泡片刻再焯水，锅里的水中可以加少柠檬片或姜片，帮助去除海带的腥味。小米椒辣得很，不能吃辣的一个已经足够，加上两个实在辣的够呛，食尚一边吃一边喝凉水哈，非常辣！海带丝一定要焯熟，口感软绵一点，好吃。

发布于 2018-06-10
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