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卤五花肉/卤蛋
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亦桃谁予琴乱
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时间:10-30分钟
食材
五花肉 两条
30g
酱油 40ml
蒜头 3小瓣
辣椒 个人口味
一小块
调味菜(葱,大蒜等) 个人喜爱
几个
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把五花肉放进热油中,中火煎至两面颜色较深。
  • 步骤 2/4
    把蒜头切碎,把姜切片或者切条。把调味菜等切小段。
  • 步骤 3/4
    把煎好的五花肉放入高压锅中,要做卤蛋的话,也可以把白煮蛋放进来。切好的葱,姜,蒜等放进去,倒酱油,盐,胡椒,依个人口味加入辣椒已经其它配料。试汤水比较咸即可,可使其入味后味道刚好。大高压锅则加水至差不多要没过肉即可。加盖中火煮20~30分钟即可。
  • 步骤 4/4
    关火开盖捞起切块。淋上些剩余的酱汁。摆盘即可。
发布于 2018-11-02
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