大葱爆肉片
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猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
前腿肉洗净沥干水分，切薄片。 -
步骤 2/9
切好的肉片放入碗中，调入盐，鸡精，玉米淀粉，酱油和1勺玉米油，用手抓匀静置10分钟入味。
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步骤 3/9
大葱斜刀切片，葱白切碎，小米椒切圈。
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步骤 4/9
锅中加入油，大火烧热，放入葱白和1/3的大葱，煸出香味。
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步骤 5/9
下入腌好的肉片大火翻炒。
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步骤 6/9
炒至颜色变白，调入盐和鸡精。
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步骤 7/9
淋入少许酱油翻炒均匀。
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步骤 8/9
下入小米椒和剩余的大葱，翻炒至大葱断生即可关火。
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步骤 9/9
出锅装盘，上桌享用吧，肉质细嫩，美味无比。
小贴士
全程大火爆炒。
发布于 2019-02-05
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