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葱爆肉片
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流年里沉淪曼筠

猪肉的营养很全面，除了有蛋白质外，还含有钙磷，铁等微量元素这个菜是瘦肉做的，没有肥肉，吃着一点都不腻，妈妈平时不怎么吃肉，一是说害怕油腻，再就是说，年龄大了，害怕吃肉对身体不好今天做这个菜，没有肥肉，希望妈妈能喜欢

时间:10分钟内
食材
瘦肉 400g
大葱 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
淀粉 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    瘦肉洗净切片
  • 步骤 2/13
    葱洗净切厚片
  • 步骤 3/13
    切好的肉片，放入料酒，盐，糖，味精，淀粉，蛋清抓匀
  • 步骤 4/13
    抓匀的肉片腌制10分钟
  • 步骤 5/13
    锅中放油，放入腌好的肉片，煸炒到肉片变色
  • 步骤 6/13
    加入料酒翻炒均匀
  • 步骤 7/13
    放入切好的葱
  • 步骤 8/13
    放入姜丝
  • 步骤 9/13
    翻炒均匀，放入盐
  • 步骤 10/13
    放入适量的白糖
  • 步骤 11/13
    倒入适量的酱油
  • 步骤 12/13
    加入适量的味精，翻炒1分钟
  • 步骤 13/13
    即可出锅装盘
小贴士

葱不能炒时间太长，炒时间长了就不香了

发布于 2019-07-22
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