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洋葱炒肉片
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会比你快乐

洋葱炒肉片现在是我最喜欢吃的家常菜了。以前不喜欢它,是因为觉得洋葱的那味道很不好闻,每次妈妈做菜都会放一点进去,但是每次我都避开它专吃旁边的菜,久而久之妈妈也不放洋葱烧菜了。好几年前有次和朋友在外面吃饭,点了盘铁板牛肉,我都挑开菜里面的洋葱专吃牛肉,我朋友说洋葱甜的你怎么不是呀,在他的怂恿下,我吃了一头,真的,洋葱是甜的,烧熟之后的洋葱连气味都不一样了。那天回家我就马上跟我妈妈说洋葱也挺好吃的。从第二天开始,妈妈烧菜就又开始放洋葱了,我也慢慢的开始夹它了,后来我就爱上了洋葱,特别是这道洋葱烧肉片,感觉味道非常棒!

时间:10-30分钟
食材
洋葱 1/3个
猪肉 60g
适量
1小勺
1小勺
料酒 适量
酱油 适量
2瓣
3片
1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    洋葱切丝,猪肉切片
  • 步骤 2/7
    酱油、料酒、盐、糖加入猪肉中,搅拌均匀,腌制15分钟
  • 步骤 3/7
    起油锅,加入蒜末、姜丝煸炒
  • 步骤 4/7
    倒入腌制好的猪肉煸炒
  • 步骤 5/7
    待猪肉颜色变暗时,倒入洋葱
  • 步骤 6/7
    加入1汤勺量的水
  • 步骤 7/7
    加入适量糖和盐,搅拌均匀,烧至洋葱开始变透明即可关火出锅
小贴士

猪肉腌制的时候稍微长点,这样比较容易入味

发布于 2023-03-05
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