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大葱炒肉片
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爆炸醋坛子

大葱味辛、性温 ,驱虫解毒、发汗解表,治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。

大葱一般都用作凉拌和炒肉,做鱼和火锅的时候可以放上少许调味.

时间:10-30分钟
食材
猪肉 300g
大葱 150g
油 适量
豆瓣 15g
姜 半个
老抽 5ml
白糖 2g
花椒粉 1g
盐 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大葱洗净斜刀切段
  • 步骤 2/5
    肉切片放入豆瓣,花椒粉,姜丝,糖,老抽拌匀.
  • 步骤 3/5
    锅内倒入适量油烧烫
  • 步骤 4/5
    下肉片大火翻炒至不见血色
  • 步骤 5/5
    最后倒入大葱炒着不生加适量盐,味精即可
小贴士

大葱也可以用盐腌制一下再炒

发布于 2022-10-18
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