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豆豉蒸鸡翅
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疯疯癫癫只为你

煎的烤的炸的鸡翅都做过吃过了,蒸的还是头一回,真是别有一番风味......加上豆豉也是我也喜欢的味道......那汁我用来拌青菜了,很美的,喜欢面的还可以用来拌面啊或者蒸个茄子什么的......

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 8个
2根
少许
1瓣
干豆豉 1汤匙
生抽 1汤匙
老抽 几滴
料酒 少许
蚝油 1/3匙
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡翅用淡盐水泡一会儿再洗干净;
  • 步骤 2/8
    正反两面各划两下,摆在盘中,加入盐、生抽1汤匙、蚝油1/3汤匙,老抽几滴和料酒少许拌匀腌半个小时;
  • 步骤 3/8
    其它配料:
  • 步骤 4/8
    葱姜蒜豆豉切碎;
  • 步骤 5/8
    小煎锅加点儿油,下入葱姜蒜豆豉炒香;
  • 步骤 6/8
    将炒好的小料倒入鸡翅上;
  • 步骤 7/8
    入锅中小火蒸三十分钟;
  • 步骤 8/8
    汤汁多,挑出鸡翅摆盘,放上葱丝,另起一锅,将油烧热,烧上更香。
发布于 2018-07-28
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