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腐乳豆豉蒸鸡
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安琪诗雁批

刚刚学到的菜肴，做了一次，味道不错。家里的孩子喜欢荤菜，像这一类蒸的荤菜愿意做给孩子吃。觉得比炒油炸健康^^

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 1个
土豆 200g
豆豉 1勺
腐乳汁 1勺
韩式辣椒酱 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
白糖 适量
姜片 3片
葱 半棵
蒜 2瓣
柠檬片 3片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡腿因女儿正在矫正牙齿，不能吃带骨头的食物，剔出来了。顺便把皮也扒掉（家里没人吃）
  • 步骤 2/7
    准备鸡腿 土豆 豆豉 辣椒酱 腐乳 柠檬（忘记拍了^^）
  • 步骤 3/7
    直接把鸡腿肉剁了以后加 葱姜 蒜 料酒 生抽 辣椒酱 豆豉 腐乳汁 柠檬片 白糖 腌一晚
  • 步骤 4/7
    土豆切块，太大的话不好蒸熟
  • 步骤 5/7
    碗底铺上土豆上面把腌好的鸡肉铺上（量多的时候一层土豆一层鸡肉重复）把出来的汁浇在上面
  • 步骤 6/7
    上锅蒸1小时（我是小火蒸的）
  • 步骤 7/7
    这是做好了的 色泽蛮诱人的，土豆都入味了。
小贴士

喜欢辣味的所以加了点辣椒酱 ，按自己口味加减

发布于 2024-07-05
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