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酒鬼花生
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查恒契诃夫

记忆里，每到吃饭的时候，父亲总是抽出板凳，打几两清酒，拌一小碟花生，咪一口酒，吃一口菜，日子就这样有滋有味。

所以我想，在今天这个特殊的日子里，为他做一道小菜——酒鬼花生。今天是父亲节，祝天下的父亲，父亲节快乐！

时间:10分钟内
食材
花生米 200g
油 300g
花椒 15g
干辣椒 15g
辣椒粉 15g
花椒粉 15g
糖 5g
盐 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    花生米用温水泡一个小时，剥皮
  • 步骤 2/8
    锅里倒油
  • 步骤 3/8
    倒入花生米油炸
  • 步骤 4/8
    花生米表面炸至金黄色，捞出。炸的过程中不断轻轻翻炒
  • 步骤 5/8
    锅里留一点油，放入花椒、干辣椒炒香
  • 步骤 6/8
    倒入炸好的花生米
  • 步骤 7/8
    放入辣椒粉、盐、糖、花椒粉，迅速翻炒几下出锅
  • 步骤 8/8
    出锅，最终成品
发布于 2018-06-10
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