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炸猪排｜日食记
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连着做了几天的街头小吃，作为小结，今天这顿炸猪排+奶油蘑菇汤，当做是犒劳自己。

食材
吐司 1-2片
猪排 1块
黑胡椒 适量
盐 少许
料酒 少许
淀粉 适量
鸡蛋 2个
芝麻酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    吐司，去边切小方块。170度烤五分钟。料理机打成面包糠。
  • 步骤 2/5
    用松肉锤锤松猪排。
  • 步骤 3/5
    撒上黑胡椒，盐，料酒，腌制半小时。
  • 步骤 4/5
    裹蛋液，裹干淀粉，再裹鸡蛋液，过面包糠压紧。
  • 步骤 5/5
    180度炸至金黄，切块后撒芝麻。吃吃吃！
发布于 2018-08-15
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