排骨焖饭｜日食记
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羽逸之光糜
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酱汁浓郁，溏心温柔。
总有些失落和疲累，因一碗热饭而饱暖。
——《日食记 · 排骨焖饭》
烹饪步骤
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步骤 1/5
小排洗净，冷水焯水后备用。 -
步骤 2/5
加入料酒、生抽，腌制20分钟。
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步骤 3/5
电饭煲内放入适量食用油，把腌制好的排骨倒入锅内，淋入红烧酱油，放姜蒜、适量白水，煮约20分钟，捞出姜蒜。
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步骤 4/5
放入胡萝卜丁、香菇丁、土豆丁，和淘过的白米，混合后，煮约40分钟。
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步骤 5/5
配一枚溏心蛋，完成！
发布于 2018-11-10
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