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喷香排骨焖饭（爆好吃）
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爱卖萌_

记得第一次做排骨饭是在女儿一岁左右的时候，第一次的记忆就是很香很好吃！一转眼女儿已经三岁了，我也做了数次排骨饭，却还是吃不腻。

排骨焖饭做法简单却非常的好吃，我强烈推荐！必须大口吃才过瘾哦！

排骨的香味完全渗入米粒，每一粒米饭都晶莹剔透，散发着浓郁骨香，粒粒口齿留香，那叫一个喷香啊！

食材
肋排 400克
胡萝卜 1根
香菇 2-3个
葱 适量
姜 适量
蒜瓣 适量
生抽 适量
老抽 适量
耗油 或鸡精
冰糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    步骤： 1，香菇 胡萝卜切丁。
  • 步骤 2/9
    2，排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。
  • 步骤 3/9
    3，过水后的排骨加入料酒，生抽，姜丝淹20分钟。
  • 步骤 4/9
    4，锅内加平时炒菜量的油，排骨入锅小火煎至两面金黄。
  • 步骤 5/9
    5，煎至两面金黄，加入生姜葱蒜，几粒冰糖，生抽，少许老抽上色。
  • 步骤 6/9
    6，加入香菇，胡萝卜，耗油，盐，翻炒片刻。（味道要比平重一些）
  • 步骤 7/9
    7，米淘洗干净，此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜。
  • 步骤 8/9
    8，拌匀，按下煮饭键开始煮吧，米饭煮好后会自动跳起，这时再次将煮饭键按下再煮一次，确保熟透.
  • 步骤 9/9
    开饭了！
发布于 2018-09-24
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