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照烧鸡腿饭（or酱油鸡腿饭）
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浮期妄年箕
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食材
鸡腿 3个
花椰菜 10小朵
木耳 1朵
板栗 6个
酱油 适量
冰糖 适量
五香粉 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡腿去骨。可以沿棒棒糖标记位置切开鸡腿皮肉，然后比较好去。
  • 步骤 2/5
    去完骨以后的鸡腿。第一次操作，着实费了点劲。去骨以后鸡腿加酱油，五香粉少许盐腌制十分钟左右。
  • 步骤 3/5
    锅内放油，鸡腿放入小火煎。先煎带皮一面，直到两面金黄。大概6，7分钟吧。加入冰糖烧化，鸡腿翻匀，加水没过鸡肉，加木耳，板栗（板栗是之前买的熟板栗，生的一时半会煮不熟），开大火煮。
  • 步骤 4/5
    另起锅，花椰菜稍煮一下
  • 步骤 5/5
    鸡腿煮到水收后就基本好了，捞出切块，摆盘。锅内剩下少许汤汁勾个芡，浇到菜上。很有食欲吧，不过第一次做，甜咸有点没把我好。下次改进
发布于 2018-07-09
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