Name: 照烧鸡腿饭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡大腿 2只; 油 适量; 盐 2g; 老抽 5ml; 生抽 30ml; 蚝油 15ml; 蜂蜜 30ml; 黄酒 20ml; 姜粉 适量; 五香粉 适量; 生菜 适量

照烧鸡腿饭

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没什么过不去

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每次去德克士，女儿必点的照烧鸡腿饭真的很好吃。昨天在网上搜了很多做照烧鸡腿饭的方子，今天做了这道照烧鸡腿饭，味道还不错，就是有点咸了，下次改进。

时间:10-30分钟

食材

鸡大腿 2只

油适量

盐 2g

老抽 5ml

生抽 30ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

鸡大腿洗净去骨。
步骤 2/13

用叉子在鸡皮上扎洞。
步骤 3/13

加姜粉、五香粉、盐。
步骤 4/13

加黄酒、生抽15毫升腌制一夜。
步骤 5/13

锅内放油。
步骤 6/13

鸡皮朝下煎。
步骤 7/13

翻面继续煎。
步骤 8/13

15毫升生抽加蚝油、老抽拌匀。
步骤 9/13

倒入调好的汁。
步骤 10/13

鸡肉拿出切块。剩下的汤汁加少许淀粉收汤。
步骤 11/13

盘中放生菜。
步骤 12/13

米饭放模具中。
步骤 13/13

放米饭，切好的鸡肉。淋汁。用海苔剪好眼睛嘴巴放上即可。

小贴士

在鸡皮上扎洞更易入味。

最好用平底锅。

我只做了1个鸡大腿。

因为做咸了，上面的料已经减少一点。

发布于 2022-12-13

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