其实，简略≠欠缺味道。

　　这款酱汁我觉得和大多数日式餐厅的味道没多大区别，照烧酱的主要材料是味淋和酱油，也许就像红烧肉一样，每家的味道都会有些区别。

　　这款照烧汁，是宝宝试过很多方子以后，绝对味道最好的一个简略汁，特别是加了点鲜鸡汁以后，有种高汤调出来的感觉，更加鲜美了。

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　　最后贴张“正统照烧汁”的标准方子

　　有兴趣的也可以两个都尝试一下

　　①鸡骨250g → 用烤箱250度烤干至表面略微焦黄

　　②将烤过的鸡骨敲碎，然后加入水600cc、味淋200cc、酱油200cc，煮滚后转小火继续煮30分钟。

　　③将步骤②的液体过滤后，加入白糖200g、麦芽糖100g，一起继续小火煮20分钟。

　　④最后加入柴鱼片50g、熟的白芝麻适量，煮滚后，关火，过滤一下，即可。