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日式豚角煮--在家做咖啡店定食

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殳梦菡虚

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日式豚角煮。[心]类似于中式红烧肉。肉食主义者的满足就是肉肉入口的那一瞬间！[爱你]肥而不腻，入口即化。如果剩下，第二天，煮一碗拉面，放两块角煮，再加上一个切半的鸡蛋，又是一碗日式美食～

时间:1-2小时

食材

五花肉 700g

姜 2片

葱 1段

料酒 200ml

酱油 70ml

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烹饪步骤

步骤 1/6

五花肉切大块儿。我是因为赶时间，切好了熟的快～正常做时候不需要此步骤。
步骤 2/6

平底锅放少量油，将肉煎至两面金黄。
步骤 3/6

配料君～
步骤 4/6

锅里加水，下入煎好的五花肉。加入酱油，料酒，白糖，料酒，葱姜，八角。大火煮开，转小火慢炖40分钟。加入少量生抽上色。
步骤 5/6

下入煮鸡蛋，煮10分钟。出锅前5分钟加入青菜，煮至断生即可～～
步骤 6/6

开饭～(☆_☆)

小贴士

做好后，关火焖10-15分钟，鸡蛋更入味哦～（≧∇≦）

发布于 2018-06-24