甜点界现今最当红的裸蛋糕,加入了彩虹元素,看起来美貌动人,尝起来美味动心。如此高逼格的蛋糕做法却非常简单,除去了裱花等技术性的操作,尤其适合烘焙新手。就用这华丽的造型、缤纷的色彩和丰富的口味三in一的彩虹裸蛋糕来开启2015美食新篇章吧!
1.可替换成任何自己喜欢的水果,芒果、蓝莓或是凤梨都可以;
2.累蛋糕片的时候注意保持重心,不然到后期会有歪倒崩塌的危险;
3.方子里是六片六寸蛋糕体的分量,后来制作时临时改成三片八寸三片六寸,又加了三分之一的量;
4.如果分享蛋糕的人不多建议制作三到四层就可以,这款蛋糕因为含有大量新鲜水果,奶油暴露在外,所以不易过久保存,最好能尽快食完。