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【浓情南瓜配面包】---见证它们的彼此遇见
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抖坠以接玖

大大的南瓜真是吃出了不同的花样，蒸的煎的都上过了，也做了烤的，这次是小炒后磨成了泥，哈哈，总是得把这家伙给消灭了，才不辜负老妈对我的真情真意。

时间:10-30分钟
食材
南瓜浓汤原料 适量
南瓜（去皮） 280g
洋葱 25g
黄油 15g
盐 1g
黑胡椒粉 适量
水 适量
面包脆片 适量
白吐司 4片
黄油 20g
盐 1小撮
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    南瓜浓汤准备好原料南瓜去皮去瓤切成小块，洋葱切成小粒
  • 步骤 2/12
    炒锅烧热，放入黄油化开，放入洋葱炒香至透明色
  • 步骤 3/12
    放入南瓜块，加入水，以没过南瓜为宜，大火煮开，中小火煮至南瓜变软
  • 步骤 4/12
    将煮好的南瓜汤盛入碗内
  • 步骤 5/12
    用搅拌棒将南瓜汤搅成泥
  • 步骤 6/12
    将南瓜泥倒回锅中烧热，加入盐及胡椒粉
  • 步骤 7/12
    在煮南瓜的同时，开始处理面包片。用圆模在面包片上切出2个圆形
  • 步骤 8/12
    用圆模在面包片上切出2个叶形
  • 步骤 9/12
    切好的面包片称量好的黄油
  • 步骤 10/12
    黄油块加1小撮盐隔水融化
  • 步骤 11/12
    用硅胶刷将黄油刷在面包片上（只刷一面）
  • 步骤 12/12
    加上水果摆个盘，配上南瓜浓汤。
小贴士

不同的南瓜甜度不同，咸甜味视各人口味调整， 我觉地甜中带点咸，味道会大不同。不是有句话说地好嘛，要吃甜来点盐，咸味能很好地突出甜的口感，这样，食物的层次感会很丰富。

吐司用的是普通的白吐司，烤之前可以先尝一下味道，自己调整用盐量，同理，也是各人口味不同，我这个可作参考。

切片与否看您个人，不过切成小片烤，方便蘸着吃，看着也很小资吧，哈哈！

好啦，一个大南瓜的华丽变身到此结束，其实还做了其它的好吃的，不过，都没有留下影像资料，下次再更新啦！

发布于 2018-06-20
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