首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
香酥咖啡小饼干
7.3万 热度
22 收藏
我觉得很酷啊啊啊
关注
这道菜暂时还没有介绍
时间:1-2小时
食材
低筋面粉
50g
玉米淀粉
25g
无盐黄油
50g
细砂糖
30g
速溶咖啡粉
1T 1/2T
水
1/4T
小苏打
1/4T
可可粉
1/2T
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
咖啡粉放到一只干净的小碗中,加少量水,搅拌均匀,成为浓稠的咖啡糊;
步骤 2/12
低粉中加入玉米淀粉;
步骤 3/12
加入小苏打;
步骤 4/12
加入可可粉;
步骤 5/12
细砂糖倒入室温软化的黄油中,用橡皮刮刀搅匀;
步骤 6/12
用电动打蛋器快速搅打黄油,至颜色发白的奶油糊状;
步骤 7/12
将咖啡糊倒入奶油糊中;
步骤 8/12
继续搅打均匀;
步骤 9/12
筛入粉类混合物;
步骤 10/12
揉成面团,包上保鲜膜,放入冰箱,冷藏松弛30分钟左右;
步骤 11/12
松弛后的绵软分成十等份,滚成小球;
步骤 12/12
将小球放入烤盘,轻轻按扁,烤箱160预热,放入中层,烤25分钟左右,熄火后利用余热焖10分钟;
小贴士
1.调和咖啡粉时不要放太多水,保持浓稠的咖啡糊状态;
2.熄火后焖十分钟,可使成品更加酥脆可口;
3.烘烤的时间视自家烤箱而定,若未完全烤熟可加长烘烤时间,但要随时关注,以免烤焦。
发布于 2019-01-05
121
相关菜谱
香酥咖啡小饼干
老顽童immigrate
5.4万 热度
188 收藏
咖啡豆饼干
裔蹂躏你
4.1万 热度
109 收藏
咖啡豆饼干
innumerable愉快
8608 热度
186 收藏
咖啡豆饼干
簿埔哑乌捞
1.3万 热度
185 收藏
咖啡豆饼干
祈祷
2万 热度
101 收藏
入口即化的苦咖啡豆饼干
思虑fitness
10.5万 热度
21 收藏
【手工美食】咖啡豆饼干
pantry爱迟到
1.9万 热度
152 收藏
香酥韭菜小饼
二宫小佩奇
2.3万 热度
179 收藏
咖啡豆饼干(无黄油版)
杆丫丫个呸的个
13.9万 热度
11 收藏
咖啡豆饼干
爱卖萌_
1.4万 热度
102 收藏
可可咖啡豆饼干
江又灵重
7.9万 热度
51 收藏
香酥瓜子仁饼干
瘦弱participate
1万 热度
184 收藏
香酥黑芝麻饼干条
灭绝师太liner
6.6万 热度
84 收藏
绵惜零基础新手也能做的快手香脆芝麻小饼干(芝麻小元)·快速消耗蛋白芝麻
国喌其实个爱你
10.2万 热度
31 收藏
【柏翠幸福烘焙】咖啡豆饼干
麴运锋炒
2.3万 热度
175 收藏
香酥椰蓉小饼~新手也能零失败
金簰萌帝务
7.3万 热度
52 收藏
香醇浓郁的巧克力咖啡豆饼干
麻辣小龙虾大面团
10.3万 热度
16 收藏
咖啡豆饼干/小黄人饼干
夏Luxuriant
7.7万 热度
22 收藏
咖啡豆饼干
翱接痪劳锤
3.6万 热度
140 收藏
香酥咖啡棒
艾海珍亭
3.3万 热度
161 收藏
写评论