jxcaipu logo
香酥瓜子仁饼干
1万 热度 184 收藏
瘦弱participate

凡是用素油（植物油如玉米油、花生油等）制作甜点时，我总感觉更中式呢，呵呵。

喜欢用干果类的果实制作各种的香酥甜点，即酥脆，又美味，一般操作还比较简单。

这次我是用葵花籽仁制作的香酥小饼干，一碰就碎，放入嘴里有种入口即化的感觉，送给亲友都很喜欢呢。

食材
低筋面粉 100g
葵花子仁 50g
玉米油 60g
糖粉 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将葵花子仁放入微波炉的烤盘上，微波加热几分钟至成熟，期间要多翻动几次。
  • 步骤 2/9
    将稍凉的葵花子仁放入保鲜袋中，用擀面杖碾压碎（不必太细）
  • 步骤 3/9
    面粉放入容器内
  • 步骤 4/9
    加入糖粉
  • 步骤 5/9
    再将葵花子仁碎倒入
  • 步骤 6/9
    加入玉米油
  • 步骤 7/9
    和成较松散的面团，
  • 步骤 8/9
    然后制成大小适合的饼坯码放在烤盘中
  • 步骤 9/9
    放入预热175度的烤箱内烘烤12-15分钟，表面成金黄色即可出炉
小贴士

葵花子仁用锅炒也可以，微波炉比较快捷，但必需时常翻动。

油的用量可以根据和面团时的具体情况进行调节，以用手攥紧能成型不散为适宜。

烘烤时间依据各自的烤箱功率和实际情况进行调节，当表面变成金黄色即可出炉。

发布于 2024-07-24
201
相关菜谱
写评论