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黄油杏仁饼干
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鱼传尺愫畅苟

周末去钓鱼，想要做点吃的带上，想着还是饼干方便，黄油一打发，材料混合好就可以，而且也没有用裱花嘴，随便用久子挖出来放烤盘上，再用叉子划几条印就行了，最后放点杏仁片就开烤；反正每次烤饼干我儿子都是守着的，刚出炉还没放凉就扯着嗓子在叫要吃，当然这个香酥可口的饼干肯定是合他心意的。

食材
黄油 80G
面粉 130G
鸡蛋 一个
杏仁片 适量
奶粉 20G
白糖 60G
盐 2G
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所需要的材料
  • 步骤 2/9
    黄油软化后加入白糖和盐打至蓬松，体积变大2倍
  • 步骤 3/9
    分三次加入打散的鸡蛋液继续打发
  • 步骤 4/9
    打好液的黄油非常细腻蓬松
  • 步骤 5/9
    加入面粉和奶粉
  • 步骤 6/9
    用刮勺把粉类切拌均匀即为饼干糊
  • 步骤 7/9
    用勺子把饼干面糊抹在烤盘上，用叉子在上面划几下，然后放上杏仁片装饰
  • 步骤 8/9
    入190度的烤箱15分钟左右，烤至表面金黄即可
  • 步骤 9/9
    放凉后很酥脆，要密封保存。
小贴士

黄油要打发里面进空气，烤好的饼干才不止酥而且松，口感很好；

烤好后是软的，放凉后饼干才酥脆。

发布于 2024-07-28
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