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杏仁饼干
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醉江南倦客傲凝

这次给小家伙做的饼干是杏仁饼干，杏仁我提前煮了一下，这样子好去皮，然后凉干第二天才用的。不加黄油的饼干没有买的那么酥，但也还是比较酥脆。因为从小饼干给小家伙买得少，小家伙对饼干嘴还不是很叨，所以能哄住。

杏仁是公认的健康食品，有平喘止咳的作用，而且还能减肥哦。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 120g
鸡蛋 2个
杏仁 50g
白糖 50g
奶粉 50g
发酵粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋两个打碗里
  • 步骤 2/10
    加入白糖
  • 步骤 3/10
    加入奶粉和发酵粉
  • 步骤 4/10
    搅匀
  • 步骤 5/10
    筛入面粉拌匀
  • 步骤 6/10
    加入去了皮的杏仁
  • 步骤 7/10
    和成柱形放冰箱冷藏一小时
  • 步骤 8/10
    从冰箱取出来后，再辗细点
  • 步骤 9/10
    用刀切成片
  • 步骤 10/10
    烤箱预热，160度。15分钟
小贴士

烤饼干的温度不是绝对的，要根据自家的烤箱而定。也要看切的厚薄。一般来说，十来分钟的时候要在烤箱前多观察。

发布于 2024-11-13
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