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咖啡豆饼干
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爱卖萌_

这款小零食用材较少，吃起来有种淡淡咖啡的味道，香酥可口，家人都喜欢！正好假期来了，是亲朋好友聚会的时候了，做款小饼干助兴吧。

时间:10分钟内
食材
低筋面粉 90g
黄油 60g
糖粉 40g
鸡蛋液 10g
速溶咖啡粉 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料准备好，这款饼干必须用糖粉哦
  • 步骤 2/8
    黄油室温融化，至不可流动的非液态，用打蛋器稍稍拌匀，无需打发
  • 步骤 3/8
    加入糖粉、咖啡粉，搅匀
  • 步骤 4/8
    加入蛋液、面粉，用刮刀混合至无干粉，用手揉成光滑柔软面团
  • 步骤 5/8
    将面团分成40份
  • 步骤 6/8
    揉成光滑小球
  • 步骤 7/8
    轻搓成微长的椭圆，再把两头稍捏平一点，做成类似红枣形状的圆柱体，用小刀的刀背在上面轻轻地压一刀，留下刀口即可，不必太用力
  • 步骤 8/8
    入烤箱，180度上下火，烤10分钟即可
小贴士

烤制时间视自家烤箱而定，需在旁边观察，表面略微变色即可。

发布于 2023-11-01
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