双莓芝士蛋糕 - 双莓芝士蛋糕的做法,双莓芝士蛋糕怎么做好吃,双莓芝士蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

双莓芝士蛋糕

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一朝风月英逸

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新做了草莓蓝莓果酱，还想做一个乳酪蛋糕，正好把果酱拌进去。奶酪真是永远吃不腻啊～

这个方子是六寸的量。八寸请乘以2。

预热200度，水浴150度，烤50分钟。

食材

奶油奶酪 400g

鸡蛋 3只

酸奶 100ml

白巧克力 75g

柠檬汁 10ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

奶油奶酪提前软化，材料准备好。
步骤 2/6

蛋糕底垫在模子下，压实。我这次偷懒，懒得做饼干底，正好用烤完的蛋糕切成块压实，原谅我不拘小节爱自由＝。＝
步骤 3/6

白巧微波转几秒到乳霜状，加入软化的奶油奶酪拌匀，再逐个交替加入砂糖和鸡蛋拌匀。
步骤 4/6

拌好的乳酪糊加入朗姆酒、酸奶和柠檬汁。
步骤 5/6

筛入粟粉，轻轻拌匀。
步骤 6/6

倒入模具，倒上果酱，用筷子划几下出纹路，再放几颗蓝莓进去。就可以开烤了。考到上色即可。取出之后，冷藏过夜，再切开食用。

小贴士

如果做饼干底的可以用饼干压碎加黄油拌匀压实。

发布于 2019-03-04