巧克力双层芝士蛋糕 - 巧克力双层芝士蛋糕的做法,巧克力双层芝士蛋糕怎么做好吃,巧克力双层芝士蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

巧克力双层芝士蛋糕

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墨染几许红叶昊明

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这是一个迷你的4寸芝士蛋糕，孩子喜欢巧克力的味道，所以做成了双层芝士蛋糕。

时间:1-2小时

食材

黄油 3克

消化饼干 30克

奶油奶酪 80克

鸡蛋（净重40克） 1个

白糖 15克

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烹饪步骤

步骤 1/7

将黄油融化后和碾碎的消化饼干混合铺在模具底部压实作为蛋糕底；
步骤 2/7

奶油奶酪隔热水加入白糖搅打至顺滑；
步骤 3/7

加入鸡蛋拌匀；
步骤 4/7

加入淡奶油和香草精拌匀成奶酪糊；
步骤 5/7

将奶酪糊倒入模具中，水浴法，烤箱温度140°，中层上下火，时间40分钟；
步骤 6/7

黑巧克力和黄油一起隔水融化后加入淡奶油拌匀；
步骤 7/7

将6倒在放凉的蛋糕表面放入冰箱冷藏2小时候取出脱模即可食用。

小贴士

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发布于 2018-10-03