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曼步厨房 - 苹果蛋糕
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-宏亲-

寒冷的冬天,最享受的莫过于在午后慵懒的阳光里,一块现烤的蛋糕,一杯茶,一本书 ... ...

时间:30分钟-1小时
食材
苹果 5个
柠檬 1个
鸡蛋 4枚
150g
面粉 150g
泡打粉 1tsp
黄油 115g
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料:苹果5个,柠檬1个,鸡蛋4枚,糖150g,面粉150g,泡打粉1小勺,黄油115g,少许盐(PS:自发粉也可以,适当减少泡打粉的量就可以了)
  • 步骤 2/12
    烤箱预热180度;先将黄油隔水坐化;苹果去皮,去核,切薄片;将一个柠檬挤汁,加入苹果片中,搅拌均匀待用;
  • 步骤 3/12
    取一大容器,加入鸡蛋,糖,与柠檬皮的碎末,打发;
  • 步骤 4/12
    加入一半的面粉,泡打粉与少许盐,轻轻搅拌均匀;将融化且放凉的黄油沿着周围慢慢倒入;
  • 步骤 5/12
    再加入剩余的面粉,轻轻搅拌均匀;
  • 步骤 6/12
    加入事先切好的苹果片,搅拌均匀;
  • 步骤 7/12
    将蛋糕糊小心倒入模子中,表面铺平;
  • 步骤 8/12
    放入烤箱45-55分钟;表层呈现金黄色,用牙签插一下,表面干净就表示蛋糕已经熟了;
  • 步骤 9/12
    取下模具,稍微凉一会儿以后表面撒上糖霜及柠檬皮装饰即可!
  • 步骤 10/12
    成品
  • 步骤 11/12
    成品
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

完整制作图片以及更多美食请见博客:曼步厨房

http://blog.sina.com.cn/u/2612544601

个人美食网站正式开张了,近期一直处于优化中,如有不便请见谅,希望大家多多支持哦......

www.manbukitchen.com

发布于 2018-12-17
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