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苹果蛋糕
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殳梦菡虚

这是烘培甜点的第3课因为是第一次做苹果蛋糕所以一早准备好食材开始做，也不知道这蛋糕要晾凉才能脱模，结果给我弄得乱七八糟的，家里没有做蛋糕用的模具，所以只有用了不锈钢小盆子，做出来的苹果蛋糕是没有那么好看虽然不好看可是味道还不错哦。

食材
面粉 200g
黄油 100g
苹果 4个
油 适量
盐 适量
白糖 75ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    将黄油和白糖打发
  • 步骤 3/11
    将鸡蛋一个一个的打入搅拌均匀
  • 步骤 4/11
    筛入面粉
  • 步骤 5/11
    和泡打粉
  • 步骤 6/11
    拌匀
  • 步骤 7/11
    苹果去皮切成船行
  • 步骤 8/11
    将蛋糕胚放2/3的放入小盆子里压紧摆上苹果
  • 步骤 9/11
    酱剩余的1/3的蛋糕体搓成条均匀的摆在苹果上边
  • 步骤 10/11
    放入烤箱170度烤45分钟
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

黄油要室温软化不要融化，这是酥松的关键。

发布于 2022-12-27
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