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苹果蛋糕
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W佛系少女YG

苹果蛋糕是一种以黄油或植物黄油、白糖、鸡蛋、面粉、苹果、蛋糕发粉、桂皮粉为原料做成的颜色浅黄，质地松软的蛋糕。

做法感觉跟苹果派有点类似，这款蛋糕热量偏高，有点甜，还是感觉配上一杯清茶吃起来舒服，这个分量我分成了三个小的蛋糕来做，做好以后分给了妹妹和奶奶

食材
黄油 100g
低筋面粉 200g
泡打粉 1.5g
糖 80g
苹果 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油室温软化。加入白砂糖打发
  • 步骤 2/7
    分次加入全蛋液，每次都要打至完全融合
  • 步骤 3/7
    筛入面粉和泡打粉，用刮刀翻拌成团
  • 步骤 4/7
    将翻拌好的面团按压到蛋糕盒的底部和周围
  • 步骤 5/7
    将削好的苹果扑在蛋糕胚上边，撒适量的粗砂糖
  • 步骤 6/7
    将剩余的面团搓成长条，摆放成网格的形状
  • 步骤 7/7
    放进预热好的烤箱内，170度烤30分钟，出炉后晾凉就可以食用了
小贴士

我将配方分成了几份来做，所以烤制的时间调短了一些，原配方是175度40-50分钟

发布于 2022-08-22
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