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奶油戚风
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咖啡斩之碎梦喟
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百吃不厌的奶油戚风,填上点颜色,好康又好吃呢。当早餐档下午茶都很不错哦。
时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋
5个
油
50克
牛奶
50克
糖
60克
淡奶油
250克
烹饪步骤
步骤 1/8
蛋清蛋黄分开,蛋清里分两次放入糖
步骤 2/8
用厨师机把蛋清打成硬性发泡
步骤 3/8
蛋黄加入水和油,搅拌均匀
步骤 4/8
筛入低粉
步骤 5/8
拌匀后倒入活底模具
步骤 6/8
放入烤箱,175度烤50分钟,出炉,倒扣
步骤 7/8
淡奶油加入糖,打发
步骤 8/8
加入色素裱好即可
小贴士
1、蛋清蛋黄注意要分干净。以防影响打发。
2、淡奶油和糖的比例是10:1
发布于 2018-09-02
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