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菠萝包。人见人爱。嘻嘻

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缠绕monopoly

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菠萝包。我反正最喜欢上面那层皮了。嘻嘻。现在我发现除了洗肥肠和肠子是最伤心的事情。现在我才发现揉面也是最伤心的事情。哎。

这个是4个面包的分量

时间:30分钟-1小时

食材

面包体的之作适量

高筋面粉 150g

奶粉 1大勺

盐 1/4勺

细砂糖 30g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

所有东西哦。白碗里是面包的材料。小玻璃碗是菠萝皮的材料。
步骤 2/11

把面包皮的材料一起揉成面团。。桑心啊。真的揉的桑心。小女子力量薄弱。体力活。
步骤 3/11

由于成都天气好冷。我发酵差不多用了2个小时才感觉到2.5倍大。20度左右可能就1个小时就好了吧。
步骤 4/11

用手指戳一个洞洞洞不会缩就可以了。
步骤 5/11

黄油软化后。加白糖和盐打发成白色。这个忘记拍照了。嘿嘿。。然后把玻璃碗里的东西到进去用刮刀轻轻搅到不粘手就好了。
步骤 6/11

揉成条分成四份
步骤 7/11

戳成圆
步骤 8/11

排气后分成4分发酵15分钟
步骤 9/11

7按压在8 上刷鸡蛋液
步骤 10/11

画上格子花纹
步骤 11/11

成品。菠萝皮上还是有点点问题。要开裂。可能是天气太冷的原因。等天气暖和了再做。

发布于 2019-02-06